Calendrier de production

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Fruits frais

Avocats
Plusieurs variétés d'avocats s'échelonnent dans le temps : Dans l’ordre de récolte : Zutano, Bacon, Fucca, Fuerte, Hass, Regina puis après une interruption, le Nabal qui clôture la saison.
La variété principale variété est le Fuerte que nous cueillons généralement de mi-janvier à fin mars.

Cédrats
Ils se récoltent verts, avant le froid ou jaunes, après décembre.

Citrons
La cueillette démarre dès que les citrons sont suffisament colorés soit en général autour de début décembre. La date de fin de récolte dépend ensuite du rythme des ventes.

Clémentines (sans pépins)
A partir du 20-25 octobre, la saison commence en quantités limitées avec les variétés précoces: Caffin, Corsica.
Le rythme s’intensifie à partir de mi novembre avec la maturité des variétés de pleine saison, Fine de Corse et Nulès.

Kiwis
Le kiwi se récolte en novembre, décembre, période également de sa commercialisation.

Kumquats
Prêts à cueillir après les fêtes, nos kumquats sont de la variété Narumi (à chair douce, forme ronde). Leur maturité s’échelonne jusqu’en avril.

Mandarines
Toute petite production de quelques arbres en verger diversifié qui arrive à maturité après les clémentines

Oranges douces
La variété demi sanguine Tarroco Rosso très majoritaire sur le verger se récolte en février-mars. Quelques oranges blondes complètent notre assortiment

Oranges amères
Quelques arbres en verger diversifié pour une petite production en février.

Pomelos
Une seule variété pour une récolte qui s’échelonne de février à juillet : le pomelo rouge Star Ruby.  Il se conserve sur l’arbre sur une très longue période ce qui nous permet de le récolter de février à juillet au fur et à mesure des ventes.

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Fruits secs
Chaque année, tous nos fruits secs sont garantis de la nouvelle récolte dès les premiers sacs.

Amandes
Les amandes se récoltent sur l’arbre à partir de septembre. Elles doivent ensuite être écalées (élimination des résidus de l’enveloppe dure et sèche qui entoure l’amande en coque). Elles sont étalées dans un local aéré ce qui permet de terminer naturellement leur séchage.
La commercialisation démarre en octobre et se termine au plus tard en décembre.
Commercialisées en coque, les amandes se conservent parfaitement d'une année sur l'autre.

Noisettes
La récolte commence chaque année en septembre.
La vente des noisettes se termine en décembre. Nous conseillons de constituer un stock pour en profiter tout au long de l'année.

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