La vie de la cooperative - Avant la cueillette

Nous travaillons en lien direct avec la nature. Malgré tous les efforts des producteurs pour obtenir des récoltes régulières, les années se
suivent et ne se ressemblent pas en terme de précocité de récolte, tonnage, grosseur des fruits, aptitude à la conservation… Ce qui a une
incidence la stratégie commerciale, par exemple.

Les prévisions sont une nécessité pour la cohérence du travail au moment des récoltes. Les prévisions s’affinent au fur et à mesure que le cycle
végétal se déroule. Concrètement, elles passent par l’observation et des notations en vergers :

• floraison correcte ?
• tenue des petits fruits à la nouaison ?
• estimation du tonnage
• estimation des variations de calibre
• et pour finir, avant cueillette, contrôles de maturité pour démarrer au bon moment

Il faut également commander la caisserie, profiter des moments de calme pour assurer la maintenance des machines : tout doit être prêt car pas question d’arrêts une fois les fruits cueillis.

Fleurs de citronnier	Oranges vertes	Clémentines